ＧＢ50205中规定，高强度螺栓的检查在终拧48小时内完成，是为了防止扭矩系数发生变化，保证检查结果的统一。但是往往存在由于检查不及时，超过了48小时检查，检查过程中如果发现扭矩不够的现象，这时还能不能继续拧到规定的扭矩？

应该是1~24H内检查

在《钢结构工程施工质量验收规范》ＧＢ50205-2001第6.3.2中规定检查扭矩时间是终拧后1-48小时。
在《钢结构高强度螺栓连接的设计、施工及验收规程》ＪＧＪ82-91中第3.5.2条规定检查扭矩时间是终拧后1小时之后，24小时之前完成。

可以。可以继续拧到规定的扭矩。但要对该螺栓群的全部高强螺栓进行扭矩检查。
这是日本《建筑钢结构施工标准及条文说明 JASS 6》的规定。没有发现中国有此规定。供参考吧。
  
补充几点：
1。如果检查结果，扭矩值超过规定的施工扭矩10%以上时，按上述日本标准，扭矩过大的螺栓必须更换。
2。日本的扭矩检查方法，与GB50205不同，不用将螺母退回60°，直接用扭矩扳手拧螺母，当螺母开始转动的瞬间，读取扭矩值，看是否合格。操作相对简便一些。
3。按日本施工习惯，24小时内完成终拧和检查。完不成就加班加点。时间拖长了，容易漏检。