60m*12m*4m的普通厂房，没有任何外力，砖混墙，屋面板用普通EPS，本人是初入行，不确定用什么钢材做砣，还有檩条选多大的啊，要求经济实用，

从理论上说不存在没有任何外力的厂房。
设计厂房要考虑屋面材料的重量、风力作用、雪的作用、是否抗震，这就与厂房所处的地理位置和周围环境相关；不仅如此，要想保证构件的安全，还要从细部构造上保证梁、柱的局部稳定，这就要附加隅撑、处理檩条的拉条等。
如果不想做专业设计，建议你参考国标图集 02(04)SG518-1。